スペインリオハ&北西部 / 原タイトル:THE FINEST WINES OF RIOJA AND NORTHWEST SPAIN (FINE) (単行本・ムック) / ヘスス・バルキン/著 ルイス・グティエレス/著 ビクトール・デ・ラ・セルナ/著 大狩洋/監修 ジョン・ワイアンド/写真 大田直子/訳

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＜内容＞絵のように美しいリオハはスペインでも傑出したワイン産地であり、歴史あるワインの世界における新世界である。

この地のワインづくりは中世からローマ時代にまで遡る一方、今日ではゲーリーやカラトラバなどの有名建築家が設計した近代的なワイナリーが昔ながらの村々に栄えている。

本書は人々や風景の写真、そして詳細な地図をふんだんに盛り込み、リオハだけでなくナバラ、ビエルソ、ガリシア、そしてバスクまで含めた多様な地域を網羅し、古代から中世、そして現代までのワインづくりを探る。

スペインワインのエキスパート3人によって書かれたこの本は、スペイン最上級のテンプラニージョ、感動的なアルバリーニョ、その他ガルナッチャのような固有種を生み出したこの地の詳しい内部情報を提供する。

気候や土壌、ブドウの品種や栽培法などのテーマを深く掘り下げ、85を超える生産者のプロフィールを紹介し、さらに極上ワイン100選や、リオハの熟成した歴史的ヴィンテージが見つかる最高のレストランも掲載されている。

＜収録曲＞序説(歴史、文化、市場:神話からモダニズムまで地理、地質、気候:山脈から海まで葡萄品種:土着品種の勝利葡萄栽培:バック・トゥ・ザ・フューチャーワインづくり:伝統とモダン)最上のつくり手とそのワイン(リオハナバラビエルソリアス・バイシャスとその他のガリシアバスク国とカンタブリア沿岸)ワインを味わう(ヴィンテージ:1990~2010および古い特選ヴィンテージワインと料理:スペイン北西部の極上レストラン秘密のアドレス:熟成したリオハの魔法トップ10:極上ワイン100選)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1373677メディア：本/雑誌発売日：2012/10JAN：9784882828495スペインリオハ&北西部 / 原タイトル:THE FINEST WINES OF RIOJA AND NORTHWEST SPAIN (FINE) (単行本・ムック) / ヘスス・バルキン/著 ルイス・グティエレス/著 ビクトール・デ・ラ・セルナ/著 大狩洋/監修 ジョン・ワイアンド/写真 大田直子/訳2012/10発売